中文名 牛肉膏

英文名 Meat extracts, beef

別名 牛肉粉，牛肉膏，牛肉浸膏，牛肉抽提物，小牛肉浸膏，牛肉提取物，小牛肉浸膏粉，牛肉膏(BR)BEEF EXTRACT 

英文別名 Beef extract

CAS 68990-09-0

EINECS 273-578-7

化學式 N/A

溶解度 H2O: soluble

PH值 6-7 (20g/l, H2O, 20℃)

CAS號： 68990-09-0 

牛肉膏在常溫下是流態物質，但粘度非常高、不易分離的，隨著溫度升高粘度就會急劇下降，變得易于分離。

性狀:黃褐色至深褐色的膏狀物質,有肉香樣特臭,味酸,在水中溶解。

包裝：25公斤/桶用途:生化研究

1)廣泛應用于生物發酵及各種培養基的制備。