中文名稱:軟脂酸；棕櫚酸；十六（烷）酸

英文名稱:palmitic acid

CAS號：57-10-3

分子式：C16H32O2

結構式：CH3(CH2)14COOH

分子量:256.42

密度:0.849（70/4℃）；0.8527（62℃）

熔點（℃）:63～64

沸點（℃）:350；271.5（13.3千帕）

折射率:1.4273（80℃）

小鼠靜脈57±3.4性狀:白色帶有珠光的鱗片。

用途:用于制蠟燭、肥皂、金屬皂、潤滑脂、合成洗滌劑、軟化劑等。

包裝：25公斤/牛皮紙袋

性質：

- 棕櫚酸是一種脂肪酸，屬于飽和脂肪酸，其分子鏈中含有16個碳原子。

- 棕櫚酸易溶于有機溶劑。

- 它的熔點較高，大約為63°C，熔化后可形成透明液體。

棕櫚酸廣泛應用于不同領域，如化妝品、食品、洗滌劑等。