單硬脂酸甘油酯

化學名：單十八(烷)酸丙三醇酯

CAS RN：123-94-4

分子量：358.87

外觀：工業產品通常為微黃色蠟樣固體或片狀

規格：25公斤牛皮紙袋

總單甘脂含量% ≥99.2 

游離酸%≤0.73

碘值 ≤0.24

凝固點℃≥67.5

重金屬%≤0.0005

砷(As)% ≤0.0001

鐵（Fe）%≤0.0002用途：分子蒸餾單甘酯是一種食用乳化劑，具有乳化、分散、穩定、起泡、消泡等作用。在食品、日用化工、塑料、包裝等工業中有用途